Tim Bò – 1 Kg

Tim bò là phần tim của con bò. Nó thường có màu nâu sẫm, không chứa nhiều chất béo mà thường khá nạc và mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Với nguyên liệu chính là tim bò, những người nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau.

Tim bò là phần tim của con bò, có màu nâu sẫm. Tim bò là một nguồn chất sắt, kẽm, selen, vitamin nhóm B như B2, B6, axit folic và B12 tuyệt vời. Tim đặc biệt giàu chất CoQ10, rất quan trọng cho hoạt động của ty thể, bộ máy sản xuất năng lượng trong cơ thể. Tim bò không chứa nhiều chất béo mà khá nạc.

Tim bò là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Tim bò chứa nhiều protein, có mùi vị đặc trưng. Tim bò được chế biến rất nhiều món ngon hấp dẫn như: tim bò nướng cay, tim bò xào rau thập cẩm, cháo tim bò…

Cách chọn mua tim bò tươi ngon:
1. Bạn nên chọn mua những quả tim màu đỏ tươi, hoặc đỏ sẫm, bề mặt tim nhẵn bóng.
2. Tim bò ngon khi ấn vào sẽ cảm nhận được độ đàn hồi nhất định, phần màng bao tim còn dính chắc vào cơ tim.
3. Không mua tim bò khi thấy phần vân tim bị đục hoặc chuyển sang màu đen, tim có mùi lạ, chảy nhớt.