Thịt nạc vai là phần thịt nằm ở vị trí vai của con heo. Phần thịt này thường dày, đầy đặn, có độ dai và giòn và tỷ lệ nạc mỡ cân bằng nhau nên đây cũng là khúc thịt heo rất ngon được nhiều người lựa chọn. Chính vì thế mà thịt nạc vai thường được dùng nhiều trong các món kho, chiên rán, nướng, xay cùng mỡ để chế biến các món nhồi, dồn,…
Giá của nạc vai heo trên thị trường cũng khá cao bởi lượng dinh dưỡng của nạc vai mang lại khá cao, hàm lượng protein lên đến 20g và 148 calo trên 100g thịt heo.
Thịt nạc vai là phần thịt nằm ở vị trí vai của con heo. Phần thịt nạc vai thường khá dày, đầy đặn, có độ dai giòn cùng với tỷ lệ nạc mỡ cân bằng nhau nên đây được coi là phần thịt heo ngon nhất được nhiều người lựa chọn. Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng của thịt nạc vai mang lại khá cao, thịt nạc vai thường có hàm lượng protein lên đến 20g và 148 calo trên 100g thịt nạc vai heo. Chính vì vậy mà thịt nạc vai thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như món kho, chiên rán, nướng hoặc được xay nhuyễn để chế biến nhiều món ăn như thịt viên, cháo thịt heo, thịt băm xào, mực nhồi thịt…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.